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Paté IBérico con Morcilla Ampliar

Paté IBérico con Morcilla

Con un sabor clásico, que recuerda al bocadillo de “foie-gras” de toda la vida, y los matices suficientes de la morcilla suprema y el ibérico.

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APLICACIONES

En Frio: Si queremos utilizarlo en untables la mejor forma es conseguir una textura similar a la pomada, para ello simplemente tendremos que sacar del envase ½ hora antes y dejar a atemperar. También podemos hacer formas, como pequeñas bolitas para canapés o tejas, ayudados de una cuchara, lo que tendremos que hacer es utilizar el paté frio, según lo sacamos de la nevera, recomendamos calentar la herramienta que vayamos a utilizar bajo un chorro de agua caliente, para que al coger el paté en frío lo vaya fundiendo al corte.

En Caliente: Aunque la manera más común de utilizar el paté es en untables, deja volar tu imaginación y utilizalo, por ejemplo, junto con una salsa o agrégalo a una crema de verduras y dale ese “toque ibérico”, tiene muchas posibilidades.